Où peut-on trouver de l’huile de coco ?

Le cocotier est une espèce végétale très riche. Elle permet à l’homme de subvenir à plusieurs besoins, dont l’alimentation, la construction et le maintien d’une bonne condition sanitaire. En raison de ses nombreuses vertus, les noix de coco font partie des produits les plus exportés sur le marché international. On leur attribue notamment des vertus aphrodisiaques et rajeunissantes. Ceci a notamment conduit plusieurs laboratoires à s’intéresser de plus près à ce « cadeau de la nature ». Aujourd’hui, nous assistons à la multiplication des produits pharmaceutiques et cosmétiques faits à base de noix de coco. Intéressons de plus près au processus de fabrication de ces différents produits. Le présent numéro vous propose un focus sur l’huile de coco. Nous évoquerons entre autres les différentes étapes de sa fabrication, ses vertus, et les meilleures marques disponibles sur le marché.

Les vertus thérapeutiques de l’huile de coco

L’huile de coco est un ingrédient utilisé dans plusieurs domaines d’activités en raison de ses vertus naturelles. Elle est notamment utilisée en médecine, dans l’industrie et surtout dans le domaine agroalimentaire. L’huile extraite à l’état brut présente quelques différences comparées aux autres huiles, qui font l’objet d’appréhension de la part de plusieurs personnes. Il s’agit en effet de sa forte concentration en acides gras saturés (elle en contient près de 90 %). Il s’agit des TCM (Triglycérides à Chaines Moyennes).

Ces acides sont très bénéfiques pour l’organisme si on les consomme avec modération. En effet, contrairement aux autres acides gras, ceux contenus dans l’huile de coco subissent un processus de métabolisation différent. Ils sont directement récupérés par le foie qui s’en sert comme source d’énergie ou les transforme en corps cétoniques. Ces derniers peuvent agir de façon positive pour résoudre certains problèmes de santé. Elle favorise entre autres la stimulation du système immunitaire, la diminution du stress, et agit efficacement contre les problèmes capillaires et cutanés. L’huile de coco est également efficace contre les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypertension artérielle les troubles du cerveau (Alzheimer, épilepsie).

Le processus de fabrication de l’huile de coco « fait maison »

Il existe 2 formes d’huile de coco connues à ce jour. Il s’agit de l’huile de coco vierge (extra vierge) et l’huile de coco raffinée. La différence se situe au niveau du processus de fabrication et du gout. Mais pour vous permettre d’être rassuré de ce que vous consommez, nous vous proposons quelques recettes simple et pratique pour une fabrication à la maison.il vous avant tout des noix de coco bien mures (elles sont reconnaissables à leur couleur brune), un robot de cuisine, un filtre, un et un bocal.

Après avoir brisé la noix de coco, procéder à l’extraction de la chair. Découpez-la, puis versez les morceaux dans le robot. Procédez ensuite au broyage. Une fois cette opération terminée, filtrer le jus pour recueillir le lait dans un bocal. Laissez le liquide ainsi obtenu reposer pendant 24 heures pour permettre la séparation de l’huile et du lait (mettez le bocal dans un réfrigérateur ou à défaut dans un endroit frais). Après ce temps de latence, enlever la couche de lait caille et récupérer l’huile. Cette première étape est appelée méthode du broyage humide. Vous pouvez aussi employer la méthode de l’ébullition.

Celle-ci nécessite juste un mixeur et une passoire fine. Pour réaliser cette méthode, faites bouillir dans une casserole quatre tasses d’eau, jusqu’à évaporation. Récupérez ensuite la chair de la noix de coco. Procédez ensuite au mixage de la noix râpée avec l’eau bouillie jusqu’à homogénéisation. Filtrez ensuite la purée ainsi obtenue et pressez pour obtenir le plus de liquide. Vous avez la possibilité a cette étape de choisir entre faire bouillir le liquide jusqu’à la séparation des corps ou laisser reposer pendant 24 heures.

Ces deux méthodes sus-présentées ne sont pas les seules. Beaucoup d’autres vous sont proposées. Choisissez donc celle qui vous semble la plus pratique pour produire une huile dont vous connaîtrez l’origine même.

Le commerce de l’huile de coco

L’huile de coco est un produit qu’on retrouve dans les magasins proposant des produits 100 % bio ou sur le marché du commerce en gros. C’est un produit relativement coûteux. Vous pouvez néanmoins vous en procurer sur certaines plateformes de vente en ligne. Certaines vous proposent d’ailleurs des bons de réduction qui vous permettent de faire d’énormes bénéfices sur le prix pratiquer sur le marché. Les centres de beauté, proposent également à leurs clients des traitements qui prennent compte des valeurs nutritives de ce produit. Vous retrouverez plusieurs marques. Nous vous recommandons cependant d’opter pour celles portant le label 100 % naturel. Demandez toujours conseil aux professionnels pour le choix de la meilleure marque.

Prendre soin de notre peau est très important. Si vous en avez conscience, vous devriez alors faire l’option du choix très sélectif des produits qui participent à notre mieux-être. Une fois que vous l’avez trouvé, faites preuve de modération, car comme le dit l’adage, l’excès en toute chose est nuisible.

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